6. Een maakbaar land

Indrukwekkend zijn de uitbreidingsplannen van Amsterdam, en de nieuwe vorm van de stad: niet een wirwar van straten en stegen, maar de orde van drie grachten in de vorm van een halve cirkel, en daarlangs rechthoekige blokken met vaak kapitale panden. Al even symmetrisch als de grachtengordel is de Beemster, de eerste van een reeks grote meren die worden drooggemalen om de bevolking van de stad te voeden.